Brigadeiro Tradicional Brasileiro
O doce mais amado do Brasil! Brigadeiro cremoso e irresistível, perfeito para festas de aniversário e qualquer ocasião especial que pede um sabor único de chocolate.
Ingredientes
- leite condensado1 lata
- chocolate em pó4 colher de sopa
- manteiga1 colher de sopa
- chocolate granuladopara decorar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.
- 3
Continue mexendo até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas pequenas com a massa.
- 6
Passe cada bolinha no chocolate granulado até cobrir bem.
- 7
Coloque em forminhas de papel e sirva.
Dicas Extras
Ponto certo do brigadeiro
O brigadeiro está no ponto quando você consegue ver o fundo da panela ao mexer e a massa se desloca em bloco.
Para não grudar nas mãos
Unte bem as mãos com manteiga antes de enrolar os brigadeiros, isso facilita muito o processo.
Conservação
Os brigadeiros podem ser conservados em geladeira por até 5 dias em recipiente fechado.
Substituições
opção mais doce e suave para crianças
alternativa mais econômica com resultado similar
variações deliciosas para diferentes sabores